FIRINDA PATLICAN OTURTMA


Fırına giren her yemek bambaşka bir anlam kazanıyor.
Tencere yemeği olarak yapılan patlıcan oturtma ile fırında yapılan arasında da dağlar kadar fark var.
Seviyorum fırın yemeklerini...

Malzemeler-Resimdeki fırın kabı için
2 Patlıcan
300Gr Kıyma
1 Kuru Soğan
2 Yeşil biber
2 Domates
1 Tatlı kaşığı domates salçası
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ
4 Yeşil biber-Üzerine

Hazırlanışı
Patlıcanları soyup dilimleyin.
Derin bir kaba su doldurup tuz ilave ettikten sonra patlıcanları minimum yarım saat bekletin. Acıları çıksın.
Yıkayıp kuruladığınız patlıcanı az yağda kızartın ve fırın kabına dizin.
Soğanı ve kıymayı yağ ile kavurun.
Biber, domates, karabiber ve tuzu ekleyip kavurmaya devam edin.
Tüm malzemeler özdeşleşince patlıcanların üzerine aktarın.
Üzerine biberleri dizin, 1 çay bardağı sıcak su ekleyip ve 180C ısıda yarım saat pişirin.

Afiyet Olsun

2 yorum

  1. Ben de fırın yemeklerinin daha lezzetli olduğunu düşünüyorum. Bu tarifiniz de pek bi güzel olmuş. Afiyetle tüketmenizi dilerim. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Nahide hanımcım.

      Sil

Mutfağıma Hoşgeldiniz.
Yorumlarınız benim için çok değerli.