HAZIR YUFKADAN ISPANAKLI KOLAY GÖZLEME

pratik gözleme

Çalışan, iki çocuklu anne olarak hazır yufka benim için vazgeçilmez. Birde evimin yanında çok temiz ve mis gibi açan taze yufkacı olunca elim hiç gitmiyor.

Erenin beslenmesi için hazır yufkadan kolay gözleme yapıyorum sık sık. Eren patatesli seviyor ama hafta sonu için yapınca ıspanaklı yapıyım illaki yerler dedim 😊

Ispanaklı gözlemeyi, patatesli gözlemeden daha çok sevdim. Tabi ıspanağın soğanla kavrulup, havuçla buluşması da lezzetine etki etti.

Erende pek itiraz etmeden yedi. Ahsen Ada ben onu sevmem dedi  Zaten yemekle pek arası yok her öğünde ben kahvaltı etmiştim diyor. Ondan umudum yoktu zaten. Şaşırtsa güzel olurdu tabi ama olmadı…

İçinde ıspanak olunca bende çok vicdan yapmadım. Sağlıklı hamur işi dedim  Bol ıspanak, incecik yufka. Size de masum gelmedi mi? 😊😊

Malzemeler
  • 2 Gözleme için
  • 1 Soğan
  • 1 Havuç
  • 1 Bağ Ispanak
  • 2 Yufka
  • 2 Yemek kaşığı Ayçiçek yağı
  • 1 Çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ


Hazırlanışı
  • Tavaya 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı koyalım.
  • Yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip biraz soteleyelim.
  • Doğranmış ıspanağı ilave edip birkaç dakika kısık ateşte pişirelim.
  • Havucu ekleyip birkaç dakika daha ateşte tutup altını kapatalım.
  • 1 Yemek kaşığı Ayçiçek yağı ile 1 çay bardağı suyu karıştıralım
  • Yufkayı tezgaha serelim.
  • Yağlı sudan her tarafına serpelim.
  • Kendi tarafımızdan ortaya doğru yarım daire şeklinde katlayalım.
  • Aynı şekilde karşı taraftan kendimize doğru katlayalım.
  • Ispanağı orta kısma güzelce yayalım.
  • Yufkanın sağ ve sol tarafta kalan katlarını üzerine kapatalım.
  • Teflon tavaya 1 tatlı kaşığı Ayçiçek yağı ilave edelim.
  • Gözlememizi kısık ateşte önlü, arkalı pişirelim.
  • Sıcakken üzerine tereyağ sürerseniz lezzetine lezzet katarsınız.










10 yorum

  1. Ay bende cok seviorum hamr islerini :) cokta lezzetli oluyor bende ıspanakcilardanım :).Ellerine saglk

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ahh sevilmez mi arkadaşım. Ispanağın zamanı geçmeden bol bol yapıp yiyelim :)

      Kocaman sevgiler

      Sil
  2. Ama ben ıspanağı temizlemeyi hic sevmiyorum.tek tek yikiyorum bisey kalmasin diye.Öylede bitmiyo mübarek :) bendende kocaman sevgiler canm benm :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. 4-5 su yıka, sirkeli suda beklet, tekrar yıka. Zor gerçekten. Yemeği için bende uğraşmam sanırım ama börekte değiyor :)

      Sil
  3. Renkli yemekleri ailece severiz ellerinize sağlık tarifinizi kaydediyorum❤

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Denerseniz yorumlarınızı paylaşırsanız sevinirim. Şimdiden afiyet olsun, miniklerime şifa olsun.

      Sil
  4. Hem goruntu sahane hem de eminim lezzeti. Eline saglik bayildim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canımm teşekkür ederim. Gerçekten çok lezzetli. Yıkarken çektiğim zorluğu unutturdu bana :)

      Sil
  5. Hazır yufkadan yapılıyor olması çok güzel. pratik tariflere her zaman ihtiyaç duyuyoruz.
    Ellerinize sağlık..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Uzun tariflere hiç bakamıyorum bende. Pratik olması lazım. Kısıtlı vaktimiz var yoksa bizde isteriz yufka açmayı :)

      Çok teşekkür ederim yorumunuz için.

      Kocaman sevgiler

      Sil

Mutfağıma Hoşgeldiniz.
Yorumlarınız benim için çok değerli.