Patatesli Dilim Börek



Ne yapsam diye düşünürken ortaya çıkan bu nefis böreğim tüm davet sofralarımın vazgeçilmezi oldu.
Bize kıymalı börek çeşitlerinden yaparken çocuklar içinde patatesli dilim börek yapıyordum. Baktım bütün misafirlerim bundan yemeyi tercih ediyor. Bende artık iki tür börek yapmayı bıraktım. Bolca patatesli börek yapıyorum ve herkesten tam not alıyor.

Dilim dilim koyduğum için adını dilim börek koydum. Deneyin, eminim çok seveceksiniz.

Sonucu benimle paylaşmayı unutmayın lütfen.

Patatesli dilim börek için malzemeler;

3 Tane Yufka
5 Tane Haşlamalık patates
1 Tane Kuru Soğan
1 Tatlı kaşığı Salça
1/2 Çay kaşığı Karabiber
3 Yemek kaşığı Sıvı yağ
1 Çay bardağı Su
1/2 Şişe Soda
Tuz
Yumurta(Üzeri için)

Hazırlanışı
Patatesi bütün olarak haşlayın.
Haşlanan patatesi rendeleyin.
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Salça, karabiber ve tuzu ilave edip kavurmaya devam edin.
Patatesi ilave edip karıştırdıktan sonra altını kapatın.
Su ile sıvı yağı karıştırın.
Yufkayı tezgaha serin ve bu karışımı üzerine serpin.
Yufkanın sizde kalan ucundan biraz katlayın, sağ ve sol taraflarında biraz katlayın.
Yufkanın siz taraftaki kısmına patatesi bir sıra halinde koyun ve diğer ucuna gelene dek sarın.
Tepsiyi yağlayın ve sardığınız börekleri dilimleyip tepsiye dizin.
Soda ve yumurtayı karıştırıp böreğin üzerine sürün.
180C üzeri kızarıncaya dek pişirin.
Nefis bir böreğiniz oldu afiyet olsun


2 yorum

  1. harika duruyor , kesinlikle deniyeceğim.... sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar,

      Yorumlarınızı bekliyor olacağım.

      Kocaman sevgilerimle

      Sil

Mutfağıma Hoşgeldiniz.
Yorumlarınız benim için çok değerli.