cocuklaricin etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

ERİK SORBE


Yaz aylarında sorbe ve dondurma vazgeçilmezimiz oluyor.

Anneciğimin bayram dönüşü memleketimizden getirdiği erikler de yerini buldu. Önceki gün yapmıştım fakat iki gün o kadar yoğun geçti ki ancak fotoğraflama ve tadına bakma fırsatı bulabildim.

Dondurma ve sorbe için buzlanmayı önlemek adına yapılabilecek bir kaç püf noktası var. Eğer hava alan bir kaba koyarsanız mutlaka buzlanır. Bu nedenle kapağı iyi kapanan bir kap olmalı.
Dondurucunuz da yer varsa eğer arka tarafta saklamanızı öneririm çünkü ön tarafta olduğunda kapak açıldığında ısıdan etkilenip yine buzlanma yapabiliyor.

Kolayca servis yapmak için dondurma kaşığı arada sıcak suya batırınız.

*Kabınızın hava alabileceğini düşünüyorsanız buzlanmayı önlemek için saatte bir çıkartıp karıştırın.





  • 500Gr Erik
  • 1 Çay bardağı Süt
  • 1/2 Çay bardağı Bal
  • Eriklerin çekirdeklerini çıkartarak rondoya alın ve kıyın.
  • Üzerine süt ve bal ilave edip karıştırın.
  • Hava almayan bir kaba koyup dondurucuya kaldırın. 
  • 4 Saat sonra sorbeniz hazır.
*Kabınızın hava alabileceğini düşünüyorsanız buzlanmayı önlemek için saatte bir çıkartıp karıştırın.






EN PRATİK ÇİKOLATALI DONDURMA TARİFİ


Blogger arkadaşlarımın tariflerini deneyip sayfamda misafir etmeyi çok seviyorum. Bugün sevgili arkadaşım Özge'nin Oltasının nefis dondurmasını denedim. Aşağıdaki resimlerden de göreceğiniz gibi Eren ve Ahsen Ada bayıldılar. 

Açık dondurmanın tadı başka ama Eren beta olduğunda doktorumuz aman açık dondurma alma diye tembihledi. Zaten bir kez Büyükada'dan almıştık ve Eren zehirlenince ilk ve son deneyimimiz olmuştu.

Geçen yıl sorbe yapmıştım ama çocuklar için dondurmanın yerini tutmuyor tabi. Artık kendi dondurmamızı kendimiz yapıyor olacağız. 

Tarifin Orjinali için arkadaşımın adresi için buraya tık tık. Özgecim beyaz çikolata kullanmış ben evde bitter olduğu için onunla yaptım.

  • 75gr Bitter Kuvertür Çikolata
  • 1 Paket Süt kreması
  • 3 Yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 Yemek kaşığı kakao
  • Çikolatayı benmari usulü eritin. ( Ben en küçük tenceremde su kaynatıp çikolatayı cezveye koyup üzerine oturtuyorum)
  • Kremayı mikser ile çırpıp kabartalım.
  • Pudra şekeri ve kakaoyu ilave edip çırpmaya devam edelim.
  • Eriyip ilk sıcaklığı geçen çikolatayı ilave edip karıştıralım.
  • Dondurucuya koyacağımız kaba aktarıp kapağını kapatalım.
  • 4 saat sonra dondurmanız hazır.
Afiyet Olsun







ANNE HAMBURGERİ - EV YAPIMI HAMBURGER TARİFİ



Cumartesi günü mutfak etkinliğimiz kendi hamburger ekmeğimizi yapmaktı. Zira en iyi markanın ekmeği bile hem elde dağılıyor hemde fazla şekerli.

Eren ve Ahsen Ada ile oldukça eğlenceli zamanlar geçirdik ve tatammm sonuç karşınızda. Nefis hamburger ekmeklerimiz oldu. İçine sadece salata turşusu ve ketçap istediler yanına da ayran. Oh miss


  • Köfte İçin
  • 300gr 2 Kere çekilmiş dana kıyma
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 Kuru Soğan
  • Maydanoz
  • Kıvırcık
  • Kornişon turşu
  • Ketçap
  • Mayonez
  • Hamburger Ekmeği İçin
  • 1 Yumurta
  • 1/2 Su bardağı ılık süt
  • 1/2 Su bardağı ılık su
  • 2 Çay kaşığı Tuz
  • 1 Yemek kaşığı toz Şeker
  • 2 Yemek kaşığı Tereyağ
  • Un
  • 1/2 Paket Kuru maya (5gr)
  • 1 Yemek kaşığı yoğurt ve süt (üzeri için)
  • Susam (üzeri için)


  • Köfte İçin
  • Soğanı rendeleyin, maydanozu kıyın.
  • Bir kapta soğan, maydanoz, karabiber  ve tuzu yoğurup ekmeğiniz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
  • Köftenizi tost makinesinde veya ızgara tavanızda önlü arkalı pişirin.
  • Hamburger Ekmeği İçin
  • Fırını 175C çalıştıralım
  • Tereyağ, yumurta ve şekeri karıştıralım.
  • Ilık su ve sütü ilave edip karıştıralım.
  • Tuz ve mayayı ilave edip ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
  • Yoğurma kabınımızın üzerini streç film ile kapatıp saralım.
  • Yarım saate mayası gelmiş olacaktır.
  • Hamurdan parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp tepsiye alalım.
  • Üzerine karıştırdığımız yoğurt ve süt karışımını sürelim.
  • Susam serpelim.
  • Isıttığımız fırında üzeri kızarıncaya dek pişirelim.
  • Hazır olan ekmeğimizin arasına kıvırcık, köfte, kornişon turşu, ketçap, mayonez ve dileğiniz ilave malzemeleri ekleyiniz.
  • Afiyet Olsun



Mantarlı Hamburger



Hamburgeri ailecek çok seviyoruz. En sevdiğimiz hamburger ise karamelize soğan ve mantarla yapılan anne hamburgeri J
Dilerim bu blog ileride çocuklarıma da faydalı olur. Benim onlar için yaptığım bu güzel ve sağlıklı yemekleri onlarda çocuklarına yapar. Ay yine duygusala bağladım J Anneysen her an gözünün ucunda bir damla hazır bekler zaten. Evlat denince kımıldar yerinden.
Allah herkese evlatlarının güzel günlerini göstersin inşallah. Evlatlarını kaybedenlere de sabır versin L
Nereden nereye geldim yine, neyse ana konuya dönersek ben hamburgerin tarifini veriyim J

Malzemeler
  • 300gr 2 Kere çekilmiş dana kıyma
  • 1 çay kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 2 Kuru Soğan
  • Maydanoz
  • Mantar
  • Cheddar peyniri
  • Hamburger ekmeği
  • Kıvırcık
  • Kornişon turşu
  • Ketçap
  • Mayonez-Ev yapımı mayonez tarifimi tavsiye ederim çok yakışır
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker


Hazırlanışı
  • Soğanı rendeleyin, maydanozu kıyın.
  • Bir kapta soğan, maydanoz, karabiber  ve tuzu yoğurup ekmeğiniz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
  • Soğanları dilimleyip çok az sıvı yağ ile tavaya alın ve üzerine toz şekeri ekleyip biraz bekletin.
  • Mantarı sıvı yağ ile tavaya alıp önlü arkalı kızartın.
  • Köftenizi tost makinesinde veya ızgara tavanızda önlü arkalı pişirin ve üzerine peyniri ekleyip sıcaklığıyla erimesini sağlayın.
  • Hamburger ekmeğinize sırasıyla kıvırcık, köfte, mantar, soğan, kornişon, ketçap ve mayonez ekleyin.


Afiyet Olsunnnn

Erenimonun Meyve Suyu


Meyve sevilmez mi?
Bazen sevilmeyebiliyor. Ben çok severim ama buna rağmen pek alıp yediğim söylenemez ama erenimo için bütün meyveleri alıp rondodan geçirip içiriyorum. Meyve sıkacağında meyvenin sadece suyu kaldığı için kabuğu ve üzüm gibi meyveleri çekirdeği ile birlikte rondodan geçiriyorum.

Bu meyve suyumuzda
2 Tane Erik
1 Tane Armut
1 Salkım Beyaz Üzüm
1 Salkım Siyah Üzüm var

Tüm malzemeleri rondodan geçirerek vitamin bombamızı hazırlıyoruz :)
Seçtiğimiz meyveler ekşi ise bal ile tatlandırabiliriz.

Afiyet Bal Şeker Şifa Olsun

*Annenin evladı için yapamayacağı yok
Yeter Ki yesin :)




Çocuklar İçin Cips


Arkadaşıma erenin cips sevgisinden bahsettiğimde bu tarifi verdi. Eren baharatlı sevdiği için ben içine baharatlı krem peynir koydum. Sonuç harikaydı eren çok sevdi :)

Malzemelerimiz
Yufka
Krem Peynir-Baharatlı cips istiyorsanız baharatlı çörek otlu krem peynir kullanabilirsiniz.

Yapılışı
Yufkamızı tezgaha seriyoruz. Birinci yarım kısma krem peynirimizi koyuyoruz ve diğer tarafı üstüne örtüp arzu ettiğimiz şekilde kesiyoruz. Fırında pişiriyoruz. 180C de 10dk kadar pişirdim çıtır çıtır cipslerim oldu.

Kuzularımıza afiyet şifa olsun