makarnalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

ÜZÜM ÇEKİRDEKLİ MAKARNA SALATASI



Bugün size yeni bir makarna ile merhaba diyorum. Üzüm çekirdekli makarnamı olur dediğinizi duyar gibiyim. Evet üzüm çekirdekli makarnası ile Sial World Tour yarışmasında ülkemize ödül getirdi Arbella .

Makarnanın faydalarının yanı sıra üzüm çekirdeği ile antioksidan ve anti-aging başta olmak üzere yüksek E vitamini, potasyum, kalsiyum, fosfor, demir ve magnezyum içeriği ile makarna alanına inanılmaz bir yenilik getirdi.

Özellikler gelişim çağında olan çocuklarımız için sofralarımızdan eksik etmememiz gereken bir ürün.

Ben sizler için salata olarak denedim ve masamda inanılmaz göz doldurdu.


Hazırlıklar başlıyor


vee buluşma vakti


  • 1/2 Paket Arbella Üzüm Çekirdekli Makarna
  • 1 Çay bardağı Mısır 
  • 4 Tane Kornişon Turşu
  • 4 Dal Taze Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • Hardal
  • Mayonez
  • Yoğurt
  • Tuz
  • Haşhaş Tohumu
  • Makarnayı çok az su ile 5dk kadar haşlayın. Su az olsunki vitamin kaybımız olmasın.
  • Haşlanmış markanamızı karıştırma kabımıza alalım.
  • Kıyılmış taze soğan, kornişon turşu ve mısırı ekleyin.
  • Zevkinize göre hardal, mayonez ve yoğurt ilave edin.
  • Sarımsağı rendeleyin.
  • Tuzunuda ilave edip karıştırın.
  • Üzerine haşhaş tohumu serpin. İsterseniz benim gibi mısır ve soğandan biraz ayırıp üzerine serpebilirsiniz.
Afiyetler Olsun










KREMALI MANTAR SOSLU MAKARNA


Geçen hafta kutlanan dünya makarna günü için bende kremalı mantar soslu makarna yaptım.
Makarna benim en sevdiğim ve en seçici olduğum yemeklerden birisi.
Aldante olması şart :)

Muhteşem makarna tarifime buyrunuz;

Malzemeler

  • 1/2 Paket Makarna
  • 1 Yemek kaşığı Tereyağ
  • Tuz
  • Su
  • 1 Yemek kaşığı zeytinyağ
  • Sos için
  • 1/2 Paket Mantar
  • 2 Yemek kaşığı krema
  • 1 Tatlı kaşığı Tereyağ
  • Dereotu


Hazırlanışı

  • Makarna suyuna zeytinyağ ve tuz koyup kaynamaya bırakalım.
  • Kaynayan suya makarnayı koyalım ve sevdiğimiz oranda haşlanana kadar kaynatalım.
  • Makarnayı süzelim.
  • Tencereye tereyağ ve tuz koyup eridikten sonra makarnamızı ilave edip karıştıralım.
  • Sos için mantarı yıkayıp dilimleyelim.
  • Tereyağ ilave edip mantarlar pişene kadar karıştıralım.
  • Pişen mantarlara kremayı ekleyip bir dakika kadar ateşte tutup altını kapatalım.
  • Tabağa önce makarna, üzerine sos ve dereotu serpelim.


*Dereotu nefis bir tat veriyor

Afiyet Olsun




FIRINDA MAKARNA


Herkese merhabalar
Fırın makarna en sevdiğim lezzetlerden birisi.
Fakat bu kez çok spontane oldu yapışım.
Mantı makarna doldurmak için aldığım makarnanın delikleri çok küçük olunca bu makarnayı da fırın makarna olarak değerlendirmek istedim.
Normalde süt ile yapardım fakat evde yoğurt vardı yoğurtlu yaptım vee nefis oldu.

Malzemeler
  • 1/2 Paket Makarna
  • 1 Yumurta
  • 1 Çay bardağı yoğurt
  • 1 Çay bardağı beyaz peynir
  • 1 Su bardağı kaşar peyniri
  • 1 Tatlı kaşığı tereyağ


Hazırlanışı
  • Makarnayı bir kaç dakika haşlayıp fırın kabına alalım.
  • Fırını 180C ısıda çalıştıralım
  • Tereyağ ilave edip karıştıralım.
  • Yoğurt, yumurta, beyaz peynir ve kaşar peynirin yarısını bir kapta karıştırıp makarnaya ekleyelim.
  • Peynirin türüne göre türüne göre tuz ilave edelim.
  • Kalan kaşar peyniri üzerine ilave edip üzeri kızarıncaya dek pişirelim.


Misss gibi makarnanız hazır

Afiyet Olsun


MANTI MAKARNA


Aşure alışverişi için marketten bakliyat alırken gözüm mantı makarna paketine gitti, oradan da taa çocukluğuma...
Annecim çok hamarat bir kadın maşallah.
Bize sık sık mantı yapardı ama bu mantı makarnanın tadı da bir başka kalmış damağımda.
Hemen bir paket aldım, eşimle çabucak doldurduk ve pişirdik. Tadı yine şahaneydiii.

Denemeniz dileği ile

Malzemeler
1/2  Paket mantı makarna
300Gr Kıyma
Maydanoz (sevdiğiniz ölçüde)
1 Tane küçük soğan
Tuz
Karabiber
Nane
Pul Biber

Sarımsak
Yoğurt

1 Yemek kaşığı Tereyağ
1 Tatlı kaşığı Salça
Nane
Kırmızı toz biber

Hazırlanışı
Soğanı rendeleyelim. 
Maydanozları kıyalım.
Kıymanın içine soğan, maydanoz ve baharatları ilave edip yoğuralım.
Makarnalarımızın içine kıymadan dolduralım.
Kaynamış tuzlu suda haşlayalım.
Sarımsakları ezip yoğurt ile karıştıralım.
Tereyağını eritip kırmızı biber ve nane ile karıştıralım.
Tencereden aldığımız makarnanın üzerine yoğurt koyup üzerine tereyağlı sos gezdirelim.

Taaa çocukluğumuza bir gidip gelelim.

Sevgiler


KÖRİ SOSLU TAVUKLU FETTUCINI



Makarna'ya olan aşkım büyük :)
Aldante denilen tam pişmemiş kıvamda seviyorum.
Fettucinide aldante pişirildi ve köri soslu tavukla buluştu, iftarda masamızı şenlendirdi, çokta güzel oldu Elhamdülillah...

Malzemeler
1/2 Paket Fettucini Makarna
1 Tane Tavuk Göğüs
1 Tane Kuru Soğan
1 Tane Kapya Biber
3 Tane Kıl Biber
1 Tatlı kaşığı Köri
1 Tatlı kaşığı Soya sosu
1 Çay kaşığı Karabiber
1 Çay kaşığı Pul Biber
Tuz
Sıvı Yağ

Hazırlanışı
Soğanı söğüşlük doğrayalım.
Göğsü küp küp doğrayalım.
Biberleri doğrayalım.
Tencreye sıvı yağ koyup üzerine soğanı ekleyip soteleyelim.
Biberleri ekleyelim ve bir kaç dakika karıştırıp tavukları ekleyip karıştıralım.
Baharatları ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene dek tutalım.
Suyunu çekince altını kapatalım.
Makarnayı haşlayıp yağladıktan sonra servis tabağına alalım, üzerine tavuğu ilave edelim.
Servise hazır

Afiyet Olsun

MAKARNA PASTASI




Makarnın pasta kalıbında pişmiş nefisss mi nefiss hali ile karşınızdayım. Aslında yapmak istediğim başka bir şeydi ama çocuklara park sözü verdiğim için daha çabuk yapabileceğim birşey olması gerekiyordu bu nedenle böyle bir tarif oldu.

Tadı nı sorarsanız harikaa, biz ailecek bayıldık.

Malzemeler
1/2 Paket Makarna
1 Çay bardağı kaşar peyniri rendesi
1 Yemek kaşığı zeytinyağ
1 Yemek kaşığı tereyağ

Sos için
1 Soğan
200Gr Kıyma
1 Domates
Maydanoz
Tuz
Karabiber
1 Yemek kaşığı Sıvı Yağ

Hazırlanışı
Soğanı yemeklik doğrayıp kavurmaya başlıyoruz.
Kıyma ve doğranmış domateside ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Tuz ve karabiber ekleyip altını kapattıktan sonra maydanozu ilave edip karıştırıyoruz.
Makarnamızı aldente haşlıyoruz ve süzdükten sonra 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilavesi ile karıştırıyoruz.
Küçük boy pasta kabımızın tabanına bir sıra makarnadan koyuyoruz.
Üzerine sosumuzu döküyoruz.
Kalan makarnamızı üzerine ilave edip tereyağ parçalarını koyuyoruz
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirimizi ekleyip 160C fırında kaşarlar eriyene dek pişiriyoruz.

Afiyet Olsun





Yeşil Mercimekli Erişte




Yaz gibi bir perşembe akşamından merhabalar.
2014 Şubatının ortasında yazı yaşıyor olmamız beni korkutuyor doğrusu.
Umarım yakın zamanda rabbim rahmet yağmurlarını yağdırır.

Bu akşam sizlerle paylaşacağım tarif eşimin en sevdiği yemeklerden biri. Her annenin özel tarifleri vardır ve bunlara saygı duymak gerekir diye düşünerek bu tarifi eşim annesinden yesin diye ben hiç yapmam.
Kayınvalidemin bu tarifini ilk kez yedim ve bende beğendim ve sizlerle paylaşıyorum.

Malzemelerimiz
1 Paket erişte
2 Su bardağı yeşil mercimek
3 Su bardağı sıcak su
Sıvı Yağ
Tuz

Hazırlanışı
Mercimekleri haşlıyoruz ve süzüyoruz.
Sıvı yağı tavaya alıp erişteleri ekleyip kızarana dek kavuruyoruz.
3 Su bardağı sıcak su ilave edip önce orta sonra kısık ateşte 15dk kaynatıyoruz.
Haşlanan mercimeği ve tuzu ilave ediyoruz ve altı kısık olarak 5 dakika daha ateşte tutup alıyoruz.

Afiyetler Olsun

Pırasalı Makarna



Geçen kış pırasalı ve havuçlu bulgur pilavı denemesi yapmıştım ve hala o nefis tadı damağımda.
Bir makarna aşığı olarak bu sefer pırasa ve havuçlu makarna denemek istedim veee sonuç yine harikaydı.

Malzemeler
1 Paket Makarna
2 Havuç
1 Pırasa
Tereyağ
Sıvı Yağ
Tuz
Dereotu

Hazırlanışı
Makarnamızı haşlayalım ve tereyağ, sıvı yağ, tuz ilavesi ile karıştırıp servis tabağına alalım.
Havuçlarımızı rendeleyelim ve sıvı yağ ile sotelemeye başlayalım.
Pırasamızı incecik kıyalım ve sotelenen havuçların üzerine ekleyelim.
Biraz tuz ekleyerek bir kaç dakika daha soteleyip ateşten alalım ve makarnamızın üzerine ilave edelim.
En son dereotunu kıyıp üzerine serpelim.

Afiyet Olsun


Sebzeli Makarna


Malzemeler
1/2 Paket Makarna
1 Paket Labne Peynir 
1 Tane Havuç
1 Tane Kabak
3 Tane Taze Soğan
Maydanoz
Tuz
Sıvı Yağ
Karabiber

Hazırlanışı
Makarnalarımızı haşlıyoruz ve peyniri ilave edip karıştırıyoruz.
Tenceremize sıvı yağ ilave edip incecik dilimlediğimiz kabaklarımızı ve rendelenmiş havucu ilave edip soteliyoruz. Ardından taze soğanlarıda ekleyip bir kaç dakika daha soteledikten sonra makarnamızı, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
Üzerine maydanoz serpip servis yapıyoruz.



Afiyet Olsun

Patlıcanlı Makarna


Aşk şekilli makarnadan, aşk dolu bir tabak...
20 gün sonra dört kişilik bir aile olacağız inşallah. Şimdilik üç kişilik olan güzel ailemle afiyetle yedik.

Malzemeler
1 Paket Makarna
1 Tane Patlıcan
1 Tane Kapya Biber
5 Tane Cherry Domates
2 Diş Sarımsak
Karabiber
Nane
Pul Biber
Tuz

Hazırlanışı
Makarnamızı haşlayarak süzüyoruz.
Patlıcanlarımızı minik küpler halinde doğrayıp kızartıp süzdürüyoruz.
Tenceremize biraz sıvı yağ ekleyip kapya biberimizi minik minik doğrayıp kavuruyoruz.
Sarımsak, patlıcan ve cherry domateslerimizi ekleyip bir süre daha kavuruyoruz.
Makarnamızı ve baharatlarımızı ekleyip servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun




Kıymalı Tagliatelle


Makarnaya olan aşkımı anlatmam çok zor. Hani ne desem denk gelir bilemiyorum. Çok haşlanmadığı sürece masum olmasıda aramızdaki bağı kuvvetlendiriyor. Ona olan sevgimi anlatmak için bu akşam üzerine kalpli sos yaptım :)

Malzemeler

  • 1 Paket  Tagliatelle yada spagetti makarna
  • 250Gr kıyma
  • 1 Tane havuç
  • 3 Tane domates
  • 1 Tane soğan
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • 1 Çay kaşığı kekik


Yapılışı

  • Makarnamızı bol suda tuz ekleyerek haşlayalım. Varsa wok tavamızda yoksa normal tavamızda rendelediğimiz soğanımızı ve kıymamızı soteleyelim. Biraz kavrulduktan sonra havuç ekleyelim birkaç dakika daha soteledikten sonra rendelenmiş domateslerimizi ekleyip kısık ateşte 10dakika kadar pişirelim.
  • Ocaktan indirmeye yakın tuz ve baharatları ekleyelim.
  • Makarnamızı süzelim ve sıvı yağ ile karıştıralım. Üzerine kıymalı sosumuzu ekleyip servis yapalım.


Afiyet Olsun